Sambal Goreng Udang

Sambal Goreng UdangBahan :- 50 gram udang, kerat punggungnya -- 1 sdt air jeruk nipis -- 1 sdt garam -- 2 cm lengkuas, memarkan -- 1 lembar daun kunyit, diikat -- 3/4 sdt gula -- 3/4 sdt garam -- 1 sdt asam jawa, tambahkan 50 ml air, ambil airnya -- Minyak untuk menggoreng -Bumbu halus :- 4 buah cabai merah -- 8 butir bawan merah -- 3 siung bawang putih -- 1/2 sdt ketumbar -- 1/2 sdt terasi -Cara