Ayam Presto Goreng

Ayam Presto GorengBahan :- 1 ekor ayam (800 gram), dibelah dada lalu dilebarkan -- 1 sdt air jeruk nipis -- 2 lembar dun salam -- 600 ml air -- 2 lembar daun jeruk -- 10 tangkai serai, dimemarkan -Bumbu halus :- 10 butir bawang merah -- 4 siung bawang putih -- 3 butir kemiri -- 4 cm kunyit, dibakar -- 1 sdm garam -- 1 sdt gula pasir -- 1 cm jahe -- 1 batang serai -- 1 cm lengkuas -Bahan kremesan