Pepes Ayam Ketumbar

Pepes Ayam KetumbarBahan :- 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian -- 10 tangkai (15 gram) daun ketumbar, dikocok lepas -- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 4 batang serai, diambil putihnya, dipotong 4 cm -- 8 lembar daun salam -- Daun pisang untuk membungkus -Bumbu halus :- 18 butir bawang merah -- 5 siung bawang putih -- 5 buah cabai merah keriting -- 8 butir kemiri, dimemarkan, disangrai -- 3 cm