Garam Asem Iga Sapi

Garam Asem Iga SapiBahan :- Iga sapi 500 gram, potong tiap ruas -- Air 1 liter -- Daun salam 3 lembar -- Lengkuas 2 cm, memarkan -- Kecap manis 3 1/2 sdm -- Cabai hijau 3 buah, iris serong -- Cabai rawit 7 buah -- Tomat merah 2 buah, buang biji, potong kotak -- Air asam 6 sdm -- Jeruk limau 2 buah, belah jadi dua bagian -- Minyak goreng 3 sdm -Bumbu halus :- Kemiri 3 butir, sangrai -- Bawang