Rebung Tahu Kuah Pedas

Rebung Tahu Kuah PedasBahan :- 300 gram rebung, diiris tipis -- 400 gram tahu, dipotong kotak 1 1/2 cm, goreng setengah matang -- 2 lembar daun jeruk -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 2 batang serai, dimemarkan -- 2 cm jahe, dimemarkan -- 700 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- 1 sdt air jeruk limau -- 3 1/2 sdt garam -- 3 sdt gula pasir -- 2 sdm minyak untuk menumis -Bumbu halus :- 3 buah cabai